lawgirlsweet的星象觀察實驗室

la marche 圓頂市集

是個一網路商店，主要進口一些國外的食材、酒及廚房用具。

11月初看到新開的世界乳酪之旅的課

覺得很有意思

雖然在英國時也自己買了13種不用種類的cheese來試吃

不過對於乳酪還是一知半解

正好la marche有這樣課，便找了eric跟debby跟我一起團報

------------------------------------------------------

11/27晚上，在集合地點東區的J'place小酒吧進行這場美食與知識之旅

一開始班主任 patrick 要我們進行六種cheese的Blind tasting

分別要我們紀錄下不用種類cheese的外觀，味道及質地

有幾種比較常吃的chedder ，emmental、edam個人很容易就識別出來

接著以cheese融入餐點的方式

讓餓到直啃法國麵包的我們進入這場cheese嚮宴

首先上場的是沙拉 - mozzarela salade

接著是前菜 - Goat cheese asparagus

主菜是 -蝴蝶意大利麵加現磨的高級帕馬森乳酪

甜點是-簡易版的tiramisu

中間還有堅果葡萄干加綜合cheese 盤當下酒配菜

單吃cheese加上適合的紅酒、白酒就可以在party上派上用場囉

酒足飯飽後

被場地的老闆下逐客令

才知道已經十點了

eric跟debby沒有complain

還說是堂很有趣的課

臨走時班主任還一直對我們說

其他學員太high 怕嚇到我們呢

如果你也想來場知性與感性的世界cheese之旅

就從la marche開始吧